Spinatnudeln mit Schafskäse

Nudeln kochen. Den gefrorenen Spinat in einem Topf erhitzen und köcheln lassen. In der Zeit den Schafskäse klein schneiden und zu dem aufgetauten Spinat hinzugeben.Topf schließen und zum Schmelzen bringen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Den Knoblauch entweder klein hacken oder mit einer Knoblauchpresse pressen und in die Soße geben. Jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen und die Soße über die Nudeln geben. Gut umrühren und servieren.

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