Spinat-Käsetopf

Den Spinat auftauen lassen und leicht ausdrücken. Quark, Eier und Kräuter vermischen. Den Gouda den und Feta-Käse in Würfel schneiden und unter die Quarkmasse heben.

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und abwechselnd die Quarkmasse und den Spinat in die Form schichten. Das Ganze mit Parmesan bestreuen und bei 200°C ca. 30-40 Min. backen.

Dazu schmeckt ein gemischter Salat und/oder frisch aufgebackenes, noch warmes Ciabatta.

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