Speck-Käse-Pfannkuchen

Name: Speck-Käse-Pfannkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 Ei(er); 100 g Mehl; ¼ Liter Milch; 1 Prise(n) Salz; ½ TL Kräuter, italienische, getrocknet; 150 g Schafskäse; 12 Scheibe/n Frühstücksspeck; ½ Bund Lauchzwiebel(n); 2 EL Öl; n. B. Butterschmalz

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eier, Mehl, Milch, Salz und Kräuter zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig kurze Zeit ruhen lassen.
Schritt 2

Währenddessen den Schafskäse fein zerbröckeln. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und herausnehmen. Die Lauchzwiebeln in Stücke schneiden und im Speckfett kurz anschwitzen. Auch herausnehmen.
Schritt 3

Butterschmalz in die Pfanne geben und 1/4 des Teiges darin goldbraun braten. Mit jeweils 1/4 Käse, Speck und Lauchzwiebeln belegen. Fertig braten und warmhalten. Aus dem restlichen Teig 3 weitere Pfannkuchen braten und ebenso belegen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.