Speck-Eier in Toast

Toastscheiben mit dem Küchenholz möglichst dünn ausrollen und dünn mit Butter bestreichen. Scheiben mit der Butterseite nach unten in die Mulden eines Muffinblechs (12er) drücken. Dabei jeweils 1 Mulde frei lassen,

Jeweils eine Scheibe Speck/Schinken in die Toastbrotmulde legen und ein Ei in die Mitte der Mulde aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei 175 Grad Umluft ca. 15 Min. backen.

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