Spaghettisalat mit Kurkuma, Lauch und Sonnenblumenkernen

Die Gabelspaghetti in Salzwasser und Kurkuma bissfest garen.

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Lauch in Ringe schneiden, in Öl andünsten.

Essig, Öl, Sojasoße, Curry, Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren. Mit den Spaghetti und dem Lauch mischen. Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Variante:

Ananasstückchen untermischen.

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