Kurkuma-Zucchini

Name: Kurkuma-Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 d 20 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zucchini; 2 Zwiebel(n); 2 Paprikaschote(n), rot und grün; 1 EL Salz; 1 EL Salz, (Tomaten-); 2 EL Senfkörner; 1 EL Kurkuma; 200 g Zucker; 100 ml Essig; Dill

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini schälen, entkernen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls in Streifen und die 2 Paprikas in grobe Würfel schneiden. Alles in ein Gefäß mit Deckel geben, welches man dicht verschließen kann. Alle Gewürze hinzugeben, Deckel drauf und durch schütteln mischen, aller paar Stunden nochmals durchschütteln. Eine Testverkostung nach frühestens 24 Stunden durchführen. Wenn nötig, Sud nachwürzen.
Schritt 2

Ist im Kühlschrank wochenlang haltbar.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.