Rote Bete mit Schafskäse

Name: Rote Bete mit Schafskäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rote Bete, gekochte (fertig gekaufte); 1 Pck. Schafskäse (ca. 200 g); Essig (Weinessig); Olivenöl; Salz; Pfeffer; n. B. Knoblauch, klein gewürfelter

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rote Bete und den Schafskäse in Scheiben schneiden und auf einem Teller abwechselnd aneinanderlegen (oder erst die Rote Bete auf einem Teller anrichten und anschließend den Schafskäse darüber verteilen). Nun mit Weinessig, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Schritt 2

Tipp: Statt Schafskäse kann man auch Mozzarella verwenden.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

eflip says:

Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Hab noch etwas Ruccola drübergestreut, allen hat es geschmeckt. Diese Kombination wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die Idee!!
hershel says:

Hallo Sonne, ich hab mal dein Rezept als Grundidee genommen: Ich hab aus dem Schafskäse eine Crème gemacht, mit türkischem Joghurt und Knoblauch. Dann hab ich zwischen jedes Scheibchen ein kleine Portion von der Crème gestrichen und das ganze dachziegelartig auf eine Platte gelegt. Garniert mit Kresse, Blaubeeren (die echten, die eine blaue Zunge machen ;-) ) und den zarten Stengelchen der Roten Bete......die ich übrigens in Alu gehüllt im Ofen gegart habe. Am Schluß noch ein bißchen Ollivenöl drüber träufeln..... Vielen Dank für deine schöne Idee! Viele Grüße von Mina

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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