Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Name: Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 d 50 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Spaghetti; 300 g Tomate(n), getrocknete in Öl; 10 Knoblauchzehe(n), eingelegt oder frisch; 1 Pck. Pinienkerne; 1 Bund Basilikum; n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle; n. B. Balsamico, dunkler

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	1 Tag

Zutaten

1 kg Spaghetti

300 g Tomate(n), getrocknete in Öl

10 Knoblauchzehe(n), eingelegt oder frisch

1 Pck. Pinienkerne

1 Bund Basilikum

n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

n. B. Balsamico, dunkler

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden oder, wer mag, mitsamt dem Öl grob mixen.
Schritt 2

Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten. Die Knoblauchzehen zerdrücken, das Basilikum grob hacken.
Schritt 3

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und dunklem Balsamico abschmecken. Am besten über Nacht durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.