Spaghetti Thunfisch

Olivenöl und 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Petersilie klein hacken, den Thunfisch grob zerpflücken. Unter ständigem rühren in der Pfanne erhitzen. Die Eigelbe mit der Sahne verquirlen, Parmesan unterrühren und zum Schluss die restliche Butter schmelzen und ebenfalls unterrühren. Spaghetti al dente kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem Thunfischsugo mischen. Danach die Eiersahne untermischen.

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