Spaghetti mit Sauce Bolognese

Den Knollensellerie, die Zwiebeln und die Möhren schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Nun Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Dann Zwiebel-, Sellerie- und die Möhrenwürfel zugeben und 5 Minuten mit anbraten. Das Tomatenmark und die Pizzatomaten unter die Fleischmasse geben und eventuell noch etwas Wasser dazu geben. Alles 10 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Die Sauce mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Aceto balsamico abschmecken.

Die Spaghetti mit der Sauce auf 4 Teller verteilen und mit jeweils 1 TL Parmesan bestreut servieren.

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