Spaghetti mit Roter Bete, Chicorée und Ziegenkäse

Name: Spaghetti mit Roter Bete, Chicorée und Ziegenkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Spaghetti; 75 g Walnusskerne, gehackt; 2 EL Olivenöl; 500 g Rote Bete, fertig gegart und gewürfelt; 2 große Chicorée, einzelne Blätter quer geteilt; 4 Zweig/e Thymian, frisch, ersatzweise getrocknet; 200 ml Sahne oder Cremefine; Salz und Pfeffer; Honig; 150 g Ziegenfrischkäse

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti garen.
Schritt 2

Währenddessen die gehackten Walnusskerne in einer Pfanne trocken anrösten und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Rote-Bete-Würfel, die abgezupften Thymianblättchen und den Chicorée 5 - 8 Min. unter Rühren braten. Die Walnusskerne untermischen und die Sahne oder Cremefine unterrühren. Alles herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen und mit Honig abschmecken.
Schritt 4

Mit den gegarten Spaghetti mischen und auf Teller anrichten. Erst dort Ziegenfrischkäsetupfen aufsetzen und genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Jamie67 says:

Es sieht nicht sehr schön aus, schmeckt aber total lecker! Genau nach Rezept, bloss Chicoree kleiner geschnitten.
Koelkast says:

Genau, und ich fand es so lecker, dass ich es hier gepostet habe.... ;)