Spaghetti mit Knoblauch - Nuss - Soße - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Spaghetti mit Knoblauch - Nuss - Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spaghetti; 100 g Walnüsse, gehackt; 60 g Sonnenblumenkerne; 100 g Parmesan, fein gerieben; 4 Zehe/n Knoblauch, gehackt; 3 EL Basilikum, gehackt; Olivenöl; 250 ml Sahne -Ersatz (Rama Cremefine zum Kochen); 1 EL Sojasauce; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spaghetti in reichlich Salzwasser weich kochen.
Schritt 2

Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten, dann die Sonnenblumenkerne und die Nüsse dazugeben und kurz durchrösten, Rama Creme fine einrühren, Basilikum zugeben und bei kleiner Hitze kurz köcheln lassen, Sojasoße einrühren und jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann den Parmesan einrühren.
Schritt 3

Spaghetti abgießen, auf Teller geben und mit der Soße übergießen.
Genießen

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Bemerkungen:

Tweetschekätzchen says:

Die Idee mit den Nüssen fand ich zunächst kurios, war geschmacklich aber nicht nur interessant, sondern tatsächlich lecker! Leider kam der Knoblauch irgendwie überhaupt nicht durch (obwohl ich schon eine relativ große Zehe auf eine Portion genommen hab, wie es beim Runterrechnen auch gedacht ist) und die Sauce ist mir sehr schnell so stark angedickt, dass ich erst nochmal nen kleinen Schuss Sahne dazugeben musste und dann nochmal mit 3 EL Nudelwasser nachgeholfen habe. Die Nudeln hab ich dann direkt druntergemischt, weil die Konsistenz der Sauce immernoch relativ fest war... Vielleicht war die Hitze einfach zu hoch eingestellt. Fazit: Interessante Idee, ganz leckeres Ergebnis, aber ganz so gerissen hat es jetzt nicht (; .
puppenkoenigin says:

Ich hab das Rezept jetzt schon 2 x ausprobiert... aber irgendwie wird das bei mir nix :/ Beim ersten Mal hat es fast nur nach Sojasauce geschmeckt und nachdem ich die beim nächstes Mal reduziert hatte war es einfach nur fade... Was mach ich falsch? Mache es mit Hafersahne und veganem Käse anstatt Parmesan... aber damit hatte ich bisher nie Probleme...

Menge pro Portion
kJ (kcal)		911 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Spaghetti mit Knoblauch - Nuss - Soße

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Spaghetti mit Knoblauch - Nuss - Soße

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Mark

Bemerkungen:

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