Spaghetti mit Fenchel, Kapern und Chapelure

Brotscheiben grillen, mit der Knoblauchzehe einreiben und im Mixer zu Paniermehl mixen. In 4 Löffeln Olivenöl braten, auf Küchenpapier entfetten.

In großer Pfanne die Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Fenchel und Kapern zugeben. Braten bis Fenchel gar, aber noch etwas bissfest ist.

Spaghetti kochen, abgießen und zum Gemüse geben. Durchmischen und auf vorgewärmte Teller verteilen. Mit der Chapelure, den Pinienkernen und den Zitronenzesten bestreuen.

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