Spaghetti mit einem süß-scharfen Petersilienpesto mit Nüssen

Die Blätter der Petersilie abzupfen, waschen und trocknen. Zusammen mit den restlichen Zutaten pürieren, Olivenöl je nach gewünschter Konsistenz zugeben.

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, dann abgießen, aber nicht komplett abtropfen lassen, ein wenig vom Nudelwasser mit den Spaghetti im Topf lassen und das Pesto unterrühren.

Auf Tellern anrichten und servieren.

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