Spaghetti aldissimo

In eine große teflonbeschichtete Pfanne (jawohl: Pfanne! - ca. 28 cm Durchmesser mit hohem Rand) das Wasser füllen, das Salz und Olivenöl hinzufügen.

Wenn das Wasser kocht, die Spaghetti in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit sowohl die Zwiebel als auch die Knoblauchzehe schälen. Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden, die Knoblauchzehe durchpressen und beides in die Pfanne geben. Jetzt die Tomaten dazugeben und ein wenig weiter köcheln lassen, den Herd dabei auf mittlerer Hitze einstellen. Bereits jetzt mit Oregano und Pfeffer würzen und anschließend den (durchaus noch tiefgekühlten) Blattspinat hinzufügen.

Zwischendurch immer wieder wenden und darauf achten, dass die Spaghetti nicht braten, sondern schmoren - die meiste Flüssigkeit wird dabei nach und nach von den Spaghetti aufgesogen.

Hinweis: Dieses Rezept ist durchaus variabel - es kann je nach Geschmack noch Sahne etc. hinzugefügt werden. Die Geschmäcker sind bekannterweise verschieden, oder? Ich selber mag dieses Rezept, weil es schnell und einfach zuzubereiten ist. Seinen Namen hat es, weil (fast) alle Zutaten bei unserem Lieblingsdiscounter zu bekommen sind.

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