Spaghetti ai fegatini

Name: Spaghetti ai fegatini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Spaghetti; 500 g Hühnerleber(n); 2 EL Butter; 2 TL Petersilie, gehackt; 1 Zwiebel(n), gehackt; 250 ml Fleischbrühe; 1 TL Tomatenmark; Salz und Pfeffer; n. B. Käse, gerieben

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2

Die Leber in kleine Streifen schneiden und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel, Petersilie sowie das Tomatenmark in die heiße Pfanne geben und kurz anrösten.
Schritt 3

Dann die Leber dazugeben und mitbraten, bis sie nicht mehr blutig ist. Mit ein wenig Brühe ablöschen und leicht salzen. Kurz aufkochen und dann die restliche Brühe hinzugeben.
Schritt 4

Leicht köcheln lassen bis die Sauce cremig eingekocht ist.
Schritt 5

Nudeln mit der Sauce mischen, mit Käse bestreuen und dann sofort heiß servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.