Sonnenweizensalat

Den Sonnenweizen nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.

Die anderen Zutaten in kleine Würfel schneiden, den abgekühlten Sonnenweizen hinzufügen. Aus Balsamico, Öl und den Gewürzen ein Dressing herstellen und über dem Salat verteilen. Alles gut durchmischen.

Der Salat schmeckt am besten, wenn er ein paar Stunden durchziehen konnte, kurz durchrühren und nochmals abschmecken.

Passt perfekt als Beilage zu Gegrilltem.

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