Cremig-würziger Ingwer-Sesam-Dip

Name: Cremig-würziger Ingwer-Sesam-Dip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Tofu (Seidentofu); 1 EL Sesampaste (Tahin); 1 EL Erdnussbutter; 1 Stück(e) Ingwer, daumenlang, evtl. mehr, gehackt; 1 Zehe/n Knoblauch, gehackt oder gepresst; 1 TL Honig oder ein vergleichbares pflanzliches Süßungsmittel; 1 TL Essig, dunkler, chinesischer; 2 EL Sojasauce

Zutaten

200 g Tofu (Seidentofu)

1 EL Sesampaste (Tahin)

1 EL Erdnussbutter

1 Stück(e) Ingwer, daumenlang, evtl. mehr, gehackt

1 Zehe/n Knoblauch, gehackt oder gepresst

1 TL Honig oder ein vergleichbares pflanzliches Süßungsmittel

1 TL Essig, dunkler, chinesischer

2 EL Sojasauce

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sämtliche Zutaten z. B. mit einem Zauberstab pürieren. Dabei die Sojasoße vorsichtig nach und nach zugeben. Das spezielle Aroma des chinesischen Essigs trägt sehr zum Geschmack des Dips bei. Ist die Konsistenz trotz ausreichender Salzigkeit am Ende noch zu fest, kann auch vorsichtig etwas Wasser zugegeben werden.
Schritt 2

Ich empfehle, Tofuskeptikern erst nach vollständigem Verzehr zu erzählen, dass sie gerade Tofu gegessen haben. Denn dann schmeckt es ihnen garantiert!
Schritt 3

Passt sehr gut zu Gemüsesticks, asiatischem Fingerfood oder scharf-würzigen Frühkartoffeln. Oder einfach auf Brot. Achtung: sättigt!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

ukst says:

Ich habe den Dip jetzt schon unzählige Male gemacht und muss ihn unbedingt bewerten und kommentieren. Er ist großartig! Ich esse ihn zu Kartoffeln, Stir Fry, Udon Nudeln, verwende ihn als Salatdressing, Marinade, Dip für Frühlingsrollen... Hach, er ist einfach wunderbar und extrem versatil. Statt des chinesischen Essigs habe ich auch schon Umeboshi verwendet, was auch ganz großartig schmeckt. Ich mache immer gleich die doppelte Menge und er hält sich problemlos eine Woche im Kühlschrank. Vielen Dank für die Bereicherung meines Speiseplans!
Marty100 says:

Ich fand es auch sehr lecker allerdings war es bei mir eher eine Sauce als ein Dip. Habe dazu Champignonsfrikadellen gemacht.