Sommersalat mit Hüttenkäse, Weintrauben und Lachsschinken

Den Salat, die Gurke, die Paprika und die Karotte nach Belieben klein schneiden und mit Sonnenblumenkerne und Leinsamen in eine Salatschüssel geben. Die Trauben am besten in der Hälfte einmal durchschneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Nun den Hüttenkäse mit den Kräutern als Dressing dazugeben. Einmal kräftig alles miteinander vermischen. Als letzten Schritt den Schinken in Röllchen formen und auf den Salat geben.

Wenn der Hüttenkäse nicht als Dressing genügt, kann man auch noch 1 EL Naturjoghurt und etwas Öl dazugeben.

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