Sommer-Salat mit Konblauch-Baguette

Gewaschenen Romana in mundgerechte Stücke zerteilen. Radieschen und Gurke in Scheiben, Mühre in feine Stifte schneiden. Tomaten achteln. Alles in eine große Salatschüssel geben.

Für das Dressing Essig und Öl mit Salz und Pfeffer verrühren. Über den Salat gießen.

Knoblauchzehe hacken. Im erhitzen Öl kurz anbraten. Baguette in dünne Scheinben schneiden; diese wiederum halbieren und im Knoblauchöl von beiden Seiten knusprig rösten.

Baguette vorsichtig unter den Salat heben, abschmecken, etwas ziehen lassen.

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