Smokeys Karotten-Sellerie-Salat mit Feta

Name: Smokeys Karotten-Sellerie-Salat mit Feta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Knollensellerie; 500 g Karotte(n); 1 kleine Zwiebel(n), gehackt; ½ Bund Petersilie, glattblättrig, gehackt; 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten; 3 Stiele Estragon, gehackt; 150 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten; 1 EL Senf, mittelscharf; 4 EL Balsamico, weisser; 3 EL Rapsöl; 3 EL Brühe; 1 Prise(n) Zucker; n. B. Pfeffer, aus der Mühle; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Sellerie ebenfalls in ähnlich große Scheiben schneiden.
Schritt 2

Die Karotten- und Selleriescheiben zusammen in Salzwasser gar kochen, abgießen, gut abtropfen lassen und zusammen mit den Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Für das Dressing alle Zutaten gut mischen und zum noch warmen Gemüse geben. Gut durchmischen und abkühlen lassen. Dann die Kräuter und den Feta untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

käsespätzle says:

Hallo, auch bei uns gab es den Karotten-Sellerie-Salat mit Feta. Ich hatte mir nur die Zutaten angesehen, nicht aber die Zubereitung. So blieben die Karotten roh und der Sellerie kam ausnahmsweise aus dem Glas. Hab das Rezept also abgewandelt. Hat uns sehr gut geschmeckt, besonders das Dressing. LG käsespätzle
Estrella1 says:

Hallo! Ich habe den Estrgon weggelassen und statt Feta (mag hier keiner) Mozzarella zugegeben. Hat auch gut gepasst. LG Estrella

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Smokeys Karotten-Sellerie-Salat mit Feta

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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