Smokeys Curry-Linsen-Apfel-Salat

Name: Smokeys Curry-Linsen-Apfel-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Linsen, grüne oder braune; 2 kleine Äpfel; 1 kleine Zwiebel(n), in dünne Spalten geschnitten; 1 EL Butter; etwas Koriandergrün; 1 Knoblauchzehe(n), gepresst; 2 EL Apfelessig; 2 EL Olivenöl; 2 EL Brühe; 2 EL Apfelsaft; 1 TL, gehäuft Honig; 1 TL, gehäuft Senf; 100 g Joghurt; 2 TL, gehäuft Currypulver; n. B. Chilischote(n), klein gehackt; n. B. Pfeffer, frisch gemahlen; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen in heißem Wasser ca. 20 Minuten bissfest garen, abschütten, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Die Äpfel ungeschält in dünne Spalten schneiden und in der heißen Butter anbraten. Sie sollten nicht zu weich werden. Die Apfelspalten mit den Zwiebeln zu den Linsen geben und durchmischen.
Schritt 3

Für das Dressing alle Zutaten gut mischen und mit dem Salat vermengen. Den Salat ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4

Wer mag, kann vor dem Servieren ein paar gezupfte Korianderblättchen darüber streuen. Ersatzweise glattblättrige Petersilie.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.