Smokeys Bohnen-Avocado-Tomaten-Salat

Name: Smokeys Bohnen-Avocado-Tomaten-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Bohnen, grüne; 1 Avocado(s); 10 Cherrytomate(n); 4 Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt; 1 kleine Zwiebel(n), gehackt; 2 EL Erdnüsse, gehackt; 4 EL Balsamico, bianco; 3 EL Olivenöl; 3 EL Brühe; 1 TL Senf; 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst; 1 TL Oregano, getrockneter; Pfeffer, aus der Mühle; Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bohnen in Salzwasser gar kochen, abschütten und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Tomaten halbieren, die Avocado in Würfel schneiden.
Schritt 3

Für das Dressing die Zutaten gut mischen und mit den Zwiebeln und den getrockneten Tomaten zu den Bohnen geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Tomaten und Avocado untermischen. Zum Schluss die Erdnüsse dazugeben.
Schritt 4

Dieser Salat passt gut zu Räucherfisch oder kaltem Braten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.