Smokeys Basilikum-Blumenkohlsalat

Name: Smokeys Basilikum-Blumenkohlsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Blumenkohl, in kleine Röschen getrennt; 50 g Oliven, grün, entsteint; 50 g Oliven, schwarz, entsteint; 1 Bund Basilikum; 4 EL Weißweinessig; 5 EL Brühe; 3 EL Olivenöl; 3 EL Sahne; 2 EL Pesto, verde; 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst; n. B. Pfeffer, aus der Mühle; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Blumenkohlröschen im Dampfkörbchen bissfest garen, abschütten und in eine Schüssel geben. Die Oliven in Scheibchen schneiden und zum Blumenkohl geben.
Schritt 2

Für das Dressing alle Zutaten sehr gut verquirlen und mit dem Blumenkohl mischen, kurz durchziehen lassen.
Schritt 3

Das Basilikum in Streifen scheiden und erst vor dem Servieren unter den Salat mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.