Bunter Gartensalat mit Mozzarella und Basilikum

Zuerst die Gurke schälen. Danach halbieren und die Hälften in mundgerechte Stücke schneiden. Danach die Paprikaschoten waschen und ebenfalls klein schneiden. Kurz mit der Gurke vermengen und die Tomaten klein schneiden und dazugeben. Den Eisbergsalat so klein wie möglich machen und mit dem Gurken-Paprika-Tomaten-Gemisch vermengen. Jetzt mit Salz und Pfeffer und evtl. mit Knoblauchsalz würzen.

Außerdem kann man den Salat mit Schnittlauch oder Basilikum würzen. Ich empfehle möglichst klein gehacktes Basilikum.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden und mit der Gabel zerdrücken, wenn man es richtig gemacht hat, sieht er aus wie Schafskäse. Dazugeben und vermengen. Mit dem gewünschten Dressing vermischen.

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