Gurken-Olivensalat mit Frühlingszwiebeln

Name: Gurken-Olivensalat mit Frühlingszwiebeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Salatgurke(n); n. B. Salz; 50 g Oliven, schwarze, ohne Stein; 59 g Oliven, grüne, ohne Stein; 2 Frühlingszwiebel(n); 1 Chilischote(n), eingelegte milde; 100 g Naturjoghurt; 1 EL Zitronensaft; n. B. Pfeffer; 1 EL Olivenöl; ½ TL Thymian, getrocknet; 1 EL Dill, gehackt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke waschen und in beliebige Stücke schneiden. Salzen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Die Oliven hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen und mit der Chilischote in feine Ringe schneiden.
Schritt 2

Für das Dressing den Joghurt mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, dann das Olivenöl unterschlagen. Den Thymian dazugeben.
Schritt 3

Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Dill garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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