Süßkartoffel-Lauchcremesuppe

Name: Süßkartoffel-Lauchcremesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 EL Sonnenblumenöl; 400 g Hühnerbrustfilet(s), in Stücke geschnitten; 1 große Süßkartoffel(n), geschält, kleingewürfelt; 1 große Lauchstange(n), geputzt, kleingeschnitten; 1 kl. Stück(e) Knollensellerie, geschält, kleingewürfelt; 1 ½ Liter Wasser, kochend; 200 ml Milch; 100 g Gorgonzola; Salz; Chiliflocken; 2 Baguette(s) (Kräuterbaguettes)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und die Hühnerbrustfiletstücke mit Chili und Salz von allen Seiten gut braten. Das Fleisch aus dem Topf nehmen.
Schritt 2

Lauch, Sellerie und Süßkartoffeln hineingeben, salzen und anbraten. Mit dem kochenden Wasser auffüllen und weichkochen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Kräuterbaguettes nach Packungsanweisung aufbacken.
Schritt 4

Wenn das Gemüse gar ist, die Milch und den Gorgonzola zugeben und die Suppe mit dem Pürierstab glattmixen. Den Herd ausschalten und das Fleisch in die Suppe zurückgeben.
Schritt 5

Nochmal mit Salz und Chili abschmecken und sofort mit Kräuterbaguette servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.