Single-Diät-Essen Nr. 25

Name: Single-Diät-Essen Nr. 25 - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spargel, weiß; 100 g Wildreismischung; 230 g Champignons, braun, ganze Köpfe, Dose; 50 g Paprikaschote(n) (Snack-Paprika), rot; 20 g Butter (Bärlauchbutter), selbstgemacht; 100 ml Gemüsebrühe, selbstgemacht; 6 Zitronenmelisseblätter

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

300 g Spargel, weiß

100 g Wildreismischung

230 g Champignons, braun, ganze Köpfe, Dose

50 g Paprikaschote(n) (Snack-Paprika), rot

20 g Butter (Bärlauchbutter), selbstgemacht

100 ml Gemüsebrühe, selbstgemacht

6 Zitronenmelisseblätter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Champignons abgießen und den Sud dabei auffangen.
Schritt 2

Die Bärlauchbutter in einer größeren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, den Reis zugeben und ca. 5 Minuten anschwitzen. Mit 170 ml vom Pilzsud aus der Dose ablöschen, die Melissenblätter zugeben und gut umrühren. Die Hitze auf zweitkleinste Stufe reduzieren und den Reis zugedeckt 10 Minuten garen.
Schritt 3

Den Spargel schälen, entholzen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Paprika putzen und in dünne Scheiben schneiden. Nach den 10 Minuten die Brühe zum Reis geben und umrühren. Den Spargel und die Paprika zufügen und gut untermischen. Zugedeckt weitere 15 Minuten garen lassen.
Schritt 4

Nach dieser Zeit den Inhalt der Pfanne auf einem Teller anrichten und genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.