Forellentatar auf Pumpernickeltalern

Name: Forellentatar auf Pumpernickeltalern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 12 Pumpernickel, (Pumpernickeltaler); 125 g Forellenfilet(s), geräucherte, natur, abgepackte; 1 EL Zitronensaft; ½ Zwiebel(n), fein gewürfelte; 3 TL Meerrettich, geriebener; 1 EL, gehäuft Frischkäse, (Meerrettichfrischkäse; 0,3 Becher Crème fraîche, ca. 70 g; 1 Bund Dill, fein gehackter; Salz und Pfeffer, zum Abschmecken; Zweig/e Dill, kleine, zum Garnieren

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Forellenfilets fein würfeln und in eine Schüssel geben. In einer separaten Schüssel die übrigen Zutaten vermengen. Diese Mischung esslöffelweise zu den gewürfelten Forellenfilets geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 2

Den Tatar mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank 1 - 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3

Danach die Pumpernickeltaler mit dem Tatar anrichten und mit den Dillzweigen dekorieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.