Seys Chinesische Gemüsepfanne

Gemüse in feine Streifen schneiden und in einer großen Pfanne scharf anbraten.

Ich brate zuerst Möhren, dann Paprika, danach Auberginen und die Pilze an.

Mit Ingwer, Curry und roter Currypaste würzen, ggf. etwas Salz.

Die Reisnudeln nach Anweisung zubereiten, abtropfen lassen und unter das Gemüse heben.

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