Weingelee mit Pfirsichen

Name: Weingelee mit Pfirsichen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 50 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Flasche Wein (Chardonnay) trocken, 0,75 l; 1 Paket Gelierzucker 2:1; 2 Pck. Vanillezucker; 1 TL Zitronensäure; 2 Zitrone(n), den Saft davon; 6 Pfirsich(e), frische

Arbeitszeit ca	50 Minuten

Zutaten

1 Flasche Wein (Chardonnay) trocken, 0,75 l

1 Paket Gelierzucker 2:1

2 Pck. Vanillezucker

1 TL Zitronensäure

2 Zitrone(n), den Saft davon

6 Pfirsich(e), frische

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Wein in einen großen Topf schütten. Die entsteinten, gehäuteten und kleingeschnittenen Pfirsiche dazugeben. Nun den Gelierzucker, den Zitronensaft, die Zitronensäure und den Vanillezucker zugeben. Alles aufkochen und 8 Minuten sprudelnd kochen. Bitte immer rühren, schäumt sehr stark!
Schritt 2

Danach eine Gelierprobe machen. Bei Bedarf kann ruhig noch weiter reduziert werden. Dann in frisch ausgespülte Gläser füllen und sofort fest verschließen! Bitte zum Aushärten etwa 12 Std stehen lassen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.