Schoko-Kürbis-Muffins mit Nüssen

Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein 12er Muffinblech einfetten.

Schokolade in einem Wasserbad auflösen. Kürbisfleisch fein reiben.

Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Zucker, Butter und Buttermilch in eine zweite Schüssel geben und schaumig schlagen. Das Mehlgemisch, geriebenen Kürbis und flüssige Schokolade dazugeben und alles miteinander verrühren.

Teig in die Muffinform füllen, mit Walnüssen bestreuen und im Backofen ca. 20 - 25 Min backen.

Noch warm mit Puderzucker bestreuen.

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