Senf-Kartoffelsalat mit Basilikum

Name: Senf-Kartoffelsalat mit Basilikum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n); ½ Salatgurke(n); ½ Paprikaschote(n), rote; ½ Bund Frühlingszwiebel(n); 100 ml Gemüsebrühe; 3 EL Weißweinessig; Salz und Pfeffer; Zucker; 2 TL Öl; 2 EL Senf; 1 EL Crème fraîche; ½ Topf Basilikum

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Die Salatgurke schälen und mit der Paprika und den Lauchzwiebeln klein schneiden.
Schritt 2

Die Gemüsebrühe und 1 EL Weißweinessig erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Heiß über die Kartoffeln gießen. Das Öl zufügen und ziehen lassen.
Schritt 3

Den Senf, die Creme fraiche und 2 EL Weißweinessig verrühren. Alle Zutaten mischen, abschmecken. Basilikumblättchen unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.