Selleriesalat mit Schmand

Den Sellerie schälen, vierteln und mit den geschälten Möhren in kochendem Salzwasser nicht zu weich kochen.

Nach dem Abkühlen beides in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln und mit der Petersilie dazugeben und vermengen.

Die Zutaten für das Dressing verrühren und unter das Gemüse heben.

Bis zum Verzehr ein bis zwei Stunden durchziehen lassen.

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