Sellerie - Meerrettich - Suppe

Die Brühe erhitzen.

Währenddessen den Sellerie und die Zwiebel klein schneiden und zur Brühe geben. Die Tomaten brühen und die Haut entfernen. Anschließend ebenfalls klein geschnitten in die Brühe geben.

Den Meerrettich dazu geben und bei kleiner Flamme kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend die Creme fraiche unterrühren und das Ganze mit einem Pürierstab zerkleinern, bis keine Stücke mehr in der Suppe sind.

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