Selchfleisch-Linguine mit Erbsen

Name: Selchfleisch-Linguine mit Erbsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 120 g Selchfleisch, essfertig, in feine Streifen geschnitten; 200 g Linguine; 70 g Erbsen, TK; 40 g Zwiebel(n), fein gehackt; 1 EL Rapsöl; 2 Eigelb; 50 ml Sahne; 40 ml Milch oder Wasser; 20 g Parmesan, gerieben; Muskat, gerieben; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel in heißem Öl glasig anschwitzen. Selchfleisch und Erbsen zugeben und kurz mitbraten, dann die Hitze auf kleinste Stufe schalten.
Schritt 2

Linguine nach Packungsangabe kochen, abseihen und in die Pfanne mit dem Selchfleisch mischen.Sahne, Milch, Eidotter und Käse miteinander vermischen und bei kleiner Hitze in die Nudelpfanne rühren. Alles mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen und auf gut vorgewärmten Tellern servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.