Seelachs Spinatauflauf

Name: Seelachs Spinatauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n), mehlig; 500 g Rahmspinat; 500 g Fischfilet(s), Seelachsfilet; 3 Zehe/n Knoblauch; 125 g Mozzarella, light; 1 große Zwiebel(n); 50 g Käse, (Grana Padano); 30 ml Sojasauce; 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer; 1 Prise(n) Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Während die Kartoffeln kochen, den Seelachs in Streifen, die Zwiebeln in dünne Ringe und den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Kartoffeln in eine feuerfeste Form schichten, danach mit dem aufgetauten Rahmspinat bedecken und den Seelachs auflegen. Diesen gleichmäßig mit Sojasoße bestreichen/begießen und kräftig salzen, pfeffern und mit gehacktem Knoblauch bestreuen. Mit Mozzarella und Zwiebeln belegen.
Schritt 4

Mit geriebenem, geraffeltem oder gehobeltem Hartkäse bestreuen und bei 175°C abgedeckt in den vorgeheizten Ofen (Umluft) geben. Nach etwa einer 30 min den Deckel abnehmen und weitere 30 min mit Umluft im Ofen lassen.
Genießen

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Bemerkungen:

Julchen81 says:

Das Rezept hat uns allen sehr gut geschmeckt! Ich hatte nach einer Alternative zum typischen Kartoffeln-Spinat-Fischstäbchen-Essen gesucht und hiermit gefunden. Ich habe nur die Zwiebeln weggelassen und dafür ein paar Röstzwiebeln auf dem Spinat verteilt. Nachher dann über den Mozarella direkt Gouda gegeben. Habe es insgesamt ca 40 Min. ohne abzudecken in den Ofen gegeben (bis der Käse schön braun war) Es war sehr lecker!!!
zweikoch says:

Vielen Dank für die Rezeptidee: Das war der beste Fisch-Spinatauflauf, den ich je gegessen hab, sogar meine Kinder haben sich darum gerissen. Allerdings habe ich ihn etwas anders gemacht (nämlich aus vorhandenen Zutaten): Ohne Kartoffeln und statt Gran Padano mit Gouda (200g) und mit mehr Spinat. Dazu habe ich Herzoginkartoffeln (oder Feiertagskroketten) gemacht, die aber nicht ganz knusprig wurden (wegen dem Wasserdampf vom Auflauf). Wenn man auf Kartoffeln verzichtet, ist es vielleicht besser, die Zwiebeln anzudünsten, denn dann kann man den Auflauf auch schon nach 30 min rausholen.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		382 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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