Süße Pfannkuchenschnecken

Name: Süße Pfannkuchenschnecken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Mehl; 4 Ei(er); ¼ Liter Milch; ½ TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 3 EL Öl; 2 kleine Äpfel; 250 g Quark; 100 g Frischkäse; 2 Pck. Vanillezucker; 50 g Himbeeren zum Garnieren; evtl. Zimt

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Mehl, Backpulver, Eier, Milch, Zucker und Salz verrühren. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und vier Pfannkuchen aus dem Teig backen. Ein wenig abkühlen lassen.
Schritt 2

Für die Füllung die Äpfel fein reiben. Quark, Frischkäse, Vanillezucker und die geriebenen Äpfel glatt rühren.
Schritt 3

Die Pfannkuchen damit bestreichen. Evtl. mit Zimt bestreuen. Danach aufrollen, in Schnecken schneiden und mit den Himbeeren dekorieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Una-Chan says:

Wo bitte steht wie viel Zucker in diese angeblich süßen Pfannkuchen soll?! In der Beschreibung steht "Mische Mehl usw. zusammen aber NIRGENDS steht in der Zutatenmenge etwas von ZUCKER! Vanillezucker, ja, aber DER kommt ja nicht in die Pfannkuchen sondern in de Füllung. Das Rezept ist so jedenfalls unbrauchbar und mich würde mal die Zuckermenge interessieren. Und wenn das so gedacht ist, das 1 Päckchen Vanillezucker in die Pfannkuchen soll und das letzte dann in die Füllung, dann sollte man das hier aber mal ergänzen oder zumindest in der Beschreibung erwähnen!
Shlund says:

Ich habs selbst schon nachgemacht allerdings mit Erdbeerquark anstatt Apfel. Wenn man bei der Quarkzubereitung etwas Vanillepuddingpulver (ACHTUNG: Der Pudding muss "ohne Kochen" zubereitet werden) dazu gibt, dann wird die Masse im gesamten fester. So kannst du selbst steuern wie "fest" sie sein soll!

Menge pro Portion
kJ (kcal)		631 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Süße Pfannkuchenschnecken

Zutaten

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Bemerkungen:

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