Süße Kürbissuppe mit Grieß

Name: Süße Kürbissuppe mit Grieß - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 ml Kürbisfleisch; 500 ml Milch; 70 g Zucker; 45 g Grieß, am besten Weichweizengrieß; ½ Pck. Vanillezucker; 1 TL Butter; n. B. Zimtpulver; n. B. Ei(er)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Kürbisfleisch sehr fein pürieren und mit Milch, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen. Grieß einrieseln lassen, nochmal aufkochen und bei niedriger Temperatur etwas köcheln lassen, ca. 5 Minuten. Nun vom Herd nehmen und kräftig rühren. Butter und ca. 1 TL Zimt dazugeben und gut durchschlagen.
Schritt 2

Wer mag, kann neben Zimt und Butter auch noch ein aufgeschlagenes, verquirltes Ei dazugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Wolke4 says:

Hallo, ich habe das Kürbisfleisch in der Milch gegart und dann püriert. Nachdem ich den Grieß zugefügt hatte, wurde es eher wie ein Pudding und nicht wie eine Suppe, darum habe ich das Ei dann auch weg gelassen. Wenn ich´s nochmal kochen würde, dann mit weniger Kürbis oder weniger Grieß, damit´s auch eine Suppe wird. Liebe Grüße W o l k e
Maddi2505 says:

Freut mich, dass die Suppe bei euch gut ankam!:-) Ich mag ja Kürbis in jeder Variation (außer eingelegt...das mag ich so gar nicht...): Ofenkürbis, Löffelkürbis, Kürbiskuchen, Kürbissuppen, Lasagne, Auflauf...und mittlerweile schätze ich auch sehr die unterschiedlichen Sorten. Aber diese Suppe ist eines der ersten Produkte mit Kürbis, die ich schon als Kind mochte... Meine Oma zieht für die Bindung immer noch ein Ei unter, ich mag das irgendwie nicht so sehr und lasse das einfach weg, fehlte bislang nicht! Auch koche ich den Kürbis mittlerweile kurz an, dann lässt er sich besser pürieren. Tipp: Kalt schmeckt die Suppe (also eher die Reste...) auch lecker, ein bisschen wie Pudding.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
Fett

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Süße Kürbissuppe mit Grieß

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