Schweizer Käse - Kräpfli

Name: Schweizer Käse - Kräpfli - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Käse, 3/4 fett, z.B. Greyerzer, Emmentaler, Sbrinz; 150 g Schinken, in Tranchen; 180 g saure Sahne; 1 EL Petersilie, fein gehackt; Salz und Pfeffer; 500 g Blätterteig, fertig, aus dem Kühlregal; 1 Ei(er); Muskat

Zutaten

200 g Käse, 3/4 fett, z.B. Greyerzer, Emmentaler, Sbrinz

150 g Schinken, in Tranchen

180 g saure Sahne

1 EL Petersilie, fein gehackt

Salz und Pfeffer

500 g Blätterteig, fertig, aus dem Kühlregal

1 Ei(er)

Muskat

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Käse grob reiben. Schinken grob hacken, mit Käse, Sauerrahm und Petersilie mischen. Die Masse würzen und bis zum Gebrauch kühl stellen.
Schritt 2

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf etwas Mehl auswellen, 16 Kreise mit 12 cm Durchmesser ausstechen. Jeweils gut 1 TL Füllung in die Mitte geben, die Ränder mit zerquirltem Ei bepinseln, Teig überschlagen, Ränder gut andrücken. Mit Ei bepinseln und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Krapfen auf mit Backpapier belegtes Blech geben, ca. 15 Minuten backen.
Schritt 3

Noch warm mit gemischtem Salat servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.