Schweinesteaks in Salsa - Sahne - Sauce

Die Schweinesteaks in einer Pfanne von beiden Seiten braten, dann salzen und pfeffern.

Zwischenzeitlich Salsa, Sahne und Trockenpflaumen miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Die fertig gebratenen Schweinesteaks in die Auflaufform geben und untermischen, dann abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten fertig garen und heiß servieren.

Als Beilage passen hervorragend Kroketten und/oder Spätzle, sowie als Vitamine ein grüner Salat dazu. Man kann auch Nudeln nehmen. Nicht so gut dazu passen Salzkartoffeln und gar nicht Pommes frites.

Sehr gut geeignet, wenn man Gäste erwartet, da man das Essen schon am Vortag praktisch fertig hat.

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