Schwarzwurzelcremesuppe mit Curryhuhn

Name: Schwarzwurzelcremesuppe mit Curryhuhn - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Schwarzwurzel(n); ½ Scheibe/n Knollensellerie, ca. 3 cm dick; 300 g Hähnchenbrust; 600 ml Geflügelfond; 1 m.-große Zwiebel(n); 100 ml Kondensmilch; 4 EL Crème fraîche; 1 EL Butter; 1 TL Weißweinessig; 1 TL Sojasauce; 1 TL Öl; 1 Prise(n) Zucker; Salz und Pfeffer, weiß; 2 TL Currypulver

Arbeitszeit ca	15 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schwarzwurzeln und Sellerie in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen. Schwarzwurzeln und Sellerie dazugeben und mit Salz und Zucker anschwitzen. Mit Essig, Sojasoße und Geflügelfond ablöschen. 10 min köcheln lassen.
Schritt 2

Die Suppe vom Herd nehmen und Kondensmilch und Crème fraîche dazugeben und alles mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Die Hähnchenbrust in ca. 3x3 cm große Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In Öl braten.
Schritt 4

Die gebratenen Hähnchenbruststücke auf einen Holzspieß stecken und zur Suppe servieren oder einfach als Einlage in die Suppe geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.