Schupfnudeln mit Zimt-Rotwein-Trauben

Name: Schupfnudeln mit Zimt-Rotwein-Trauben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Schupfnudeln aus dem Kühlregal; 500 g Weintrauben, rot, kernlos; 80 g Zucker; 300 ml Rotwein, lieblich; 160 ml Orangensaft; 1 EL Zimt; ¼ TL Sternanis, gemahlen; 1 Zitrone(n), Bio, der Abrieb davon; Salz; etwas Speisestärke; etwas Wasser zum Anrühren der Stärke

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Schupfnudeln in Wasser mit einer Prise Salz kochen, abschütten und dann braten.
Schritt 2

Die Trauben waschen und abtrocknen. Den Zucker im Topf karamellisieren und mit dem Rotwein und dem Orangensaft vorsichtig ablöschen, es spritzt etwas. Zimt, Zitronenabrieb und Sternanis dazugeben, alles aufkochen und mit der angerührten Speisestärke abbinden. Die Trauben dazugeben und 2 - 3 Minuten mitkochen lassen.
Schritt 3

Die Schupfnudeln zusammen mit den Zimt-Rotwein-Trauben servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.