Schüttelgurken aus Zucchini

Name: Schüttelgurken aus Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Zucchini; 3 EL Zucker; 1 TL Salz; 125 ml Essig, (Essigessenz); 1 Pck. Senfkörner; 1 m.-große Zwiebel(n)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini schälen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, achteln. Den Zucker und das Salz im Essig auflösen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Deckel verschließen. In den Kühlschrank stellen und 7 Tage lang jeden Tag einmal kräftig durchschütteln!
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

says:

Hallo stephan, ich halte Essigessenz für viel zu scharf in der Säure oder soll die Essenz nach Vorgabe verdünnt werden? Und wieviel bedeutet "1 Pck. Senfkörner"? Grüße Richensa
gg2434 says:

Noch leckerer schmeckt es mit grünen Dill und Pfeffer. Die Zuccini schabe ich aber aus, da bleiben sie richtig knackig. Probier mal mit einen nur einen Teel. Senfkörner.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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