Schokonudel-Auflauf

Name: Schokonudel-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Nudeln, (Schokonudeln); 200 g Magerquark; 100 g Butter; 100 g saure Sahne, 10% Fett; 50 g Mandel(n), gemahlen; 4 Ei(er), Größe L; 6 EL Zucker; etwas Margarine, zum Einfetten; einige Butterflocken

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Einen Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform fetten und mit Mandeln ausstreuen.
Schritt 2

Die Schokonudeln in gesüßtem Wasser bissfest garen und abgießen.
Schritt 3

Die Eier sauber trennen in Eiweiß und Dotter. Die Eiweiße in einer separaten Schüssel mit dem Handrührgerät steif schlagen. Dabei 3 EL Zucker unterschlagen. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit weiteren 3 EL Zucker schaumig schlagen.
Schritt 4

Die Butter zerlassen und zusammen mit Quark, restlichen Mandeln und saurer Sahne unter die Eigelbe rühren. Jetzt den Eischnee unterheben. Nun die gekochten Nudeln mit der Creme vermischen. Die Nudel-Creme-Masse in die Auflaufform füllen, glatt streichen.
Schritt 5

Ein paar Butterflocken draufsetzen. Im Backofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten leicht braun backen.
Schritt 6

Dazu kann Vanillesauce gereicht werden (in Nährwertberechnung nicht enthalten).
Schritt 7

Für Diabetiker: Eine Auflaufform voll Schokonudel-Auflauf (2 Personen/Portionen) enthält in etwa 19 BE.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.