Schokoladenplätzchen

Name: Schokoladenplätzchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Mehl; 60 g Speisestärke (z.B. Gustin); 1 TL Backpulver; 100 g Zucker; 1 Ei(er); 125 g Butter; 100 g Schokolade (Zartbitter), geraspelte; 1 Prise(n) Zitronenschale; 20 g Kakaopulver (kein Instantpulver)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zu einer Rolle von ca. 3 cm Durchmesser formen. Die Rolle nun in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 2

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Nyam says:

Sehr Lecker! Mein erster Versuch war lecker, aber meine Freundin meint, dass das etw dünner wäre, wäre perfekt. Danach habe ich noch mal versucht und super geklappt. und das war perfekt. Hier kommt mein Tipp: Butter weich machen dann mit Handmixer mixen. Dann ist es viel leichter den Teig zu kneten. Den Teig habe ich in eckiigen langen Form in Frischhaltfolie gewickelt dann in Kühlschrank gelassen. Das macht die Butter wieder fest, lässt sich viel feiner und dünn schneiden. (0.7mm) Ich finde die Kantige dünne Form sieht ziemlich sick aus. Dadurch werden die Kekse etw knuspriger und aus der Menge her viel mehr. Und auch hübscher.
espresso2014 says:

Perfekt - lecker - kommt in die feste Liste