Schokolade - Nuss - Muffins ohne Mehl

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier zufügen. Dann die geriebene oder zerlassene Schokolade, die Nüsse und den Zimt dazu geben. Am Schluss das mit Backpulver vermischte Stärkemehl unterheben.

In gefettete und mit Mehl bestäubte Muffinförmchen füllen und 20 bis 25 Minuten bei 160° Ober-/Unterhitze backen.

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