Schnelles Kartoffeldressing aus der Mikrowelle

Name: Schnelles Kartoffeldressing aus der Mikrowelle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 kleine Kartoffel(n); 1 ½ TL, gehäuft Gemüsebrühe; etwas Wasser; 1 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico bianco; n. B. Schnittlauch; Salz und Pfeffer; Muskat; Senf

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Brühe und Wasser hinzugeben, bis die Kartoffelwürfel mit Wasser bedeckt sind. Das ganze nun in die Mikrowelle bei ca. 550 Watt 5-8min (je nach Menge) durchgaren. Eventuell kleinen Teller unterstellen, falls etwas Wasser überläuft. Zwischendurch ein paar Mal umrühren.
Schritt 2

Die durchgegarten Kartoffeln mit einer Gabel teilweise noch etwas zerdrücken. Essig und Öl hinzufügen, Dressing mit den Gewürzen würzen und eventuell noch etwas Wasser hinzugeben, falls die Masse zu dickflüssig wird.
Schritt 3

Abgedeckt im Kühlschrank abkühlen lassen und z. B. mit Feldsalat vermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.