Schnelles Abendbrot

2 Scheiben Mischbrot leicht toasten, in der Zeit die Zwiebel grob würfeln. Margarine in die Pfanne geben und heiß werden lassen, in die geschmolzene heiße Margarine die Zwiebelwürfel geben.

Die getoasteten Brotscheiben mit Teewurst und dann mit Ketchup bestreichen. Auf einen Teller geben.

Auf die glasig gebratenen Zwiebelwürfel in der Pfanne, die 2 Eier geben, salzen. Diese Spiegeleier dann auf die vorbereiteten Brotscheiben geben. Mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen und gleich servieren.

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