Schnelle Zucchinisuppe aus der Mikrowelle

Die Zucchini klein würfeln, raspeln oder in der Küchenmaschine zerkleinern. In ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben, das Wasser dazugießen und 2 Brühwürfeln dazugeben. 6 Minuten bei 600 Watt garen. Schmelzkäse und Sahne zu den Zucchini geben und für weitere 10 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen.

Dazu gibt es z. B. selbst gebackenes Kräuterbrot oder Knoblauchbaguette.

Variationen:

in Scheiben geschnittene Wiener in die Suppe geben, etwa 3 Minuten vor Ende der Garzeit.

250 g Zucchini, 250 g Karotten nehmen.

Schmelzkäsesorte nach Geschmack nehmen, z. B. Schmelzkäse mit Schinkenwürfeln macht die Suppe sehr pikant.

Zwiebeln dazugeben, macht die Suppe herzhafter.

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